Critères cliniques et biologiques
Il existe plusieurs critères pour dépister la dénutrition :
Poids, Indice de Masse Corporelle (IMC), Mesures anthropométriques
Poids, Indice de Masse Corporelle (IMC), Mesures anthropométriques
Poids
Amaigrissement en % du poids usuel (poids en kg) et durée de cet amaigrissement
[Poids usuel – Poids actuel) / Poids usuel] x 100 = Perte de poids et dénutrition : seuil significatif pour une perte entre 10 et 20% de poids usuel en moins de 6 mois
Indice de Masse Corporelle (IMC)
IMC = Poids (kg) / Taille² (m²)
Normes : 18,5 à 25 kg/m²
Mesures anthropométriques
Repères (cf tableau ci-après)
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Indice de Masse Corporelle (IMC) |
Circonférence Musculaire Brachiale (CMB) |
Pli Cutané Tricipital (PCT) |
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| Mesures & Formules | IMC = P (kg) / T (m²) | CMB = CB – [0,314x(PCT+PCB)/2] | Au milieu du bras à sa face postérieure lorsque le bras est le long du corps |
| Normes | |||
| Homme | 18,5 à 25 kg/m² | 25 ± 1 cm | 11,5 ± 1,5 mm |
| Femme | 18,5 à 25 kg/m² | 21,5 ± 1,5 cm | 17,5 ± 1,5 mm |
| Sujet âgé | < 21 kg/m² | x ± x cm | x ± x cm |
| Dénutrition | |||
| Modérée | < 18,5 | 60-80% des normes | 60-80% des normes |
| Sévère | < 16 | < 60% des normes | < 60% des normes |
